HOME PAGE AGRITURISMO IL VALLINO   10 Mag 2008      IT | EN | DE
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    Der landwirtschaftliche Betrieb Il Vallino,
    extranatives Olivenöl und vieles mehr
 

 

Tusci und Sanniti: oder besser Toskaner und Abruzzer; Ziel ist das fruchtbare Etruskerland, das unser Vater Giuseppe, gestartet von den Hügeln D'Annunziani bei Pescara, im fernen 1958 erreicht.

 

 

Der landwirtschaftliche Betrieb Il Vallino, extranatives Olivenöl und vieles mehr

Der Betrieb hat seit jeher die selben Prioritäten beibehalten: Die Produktion von Qualität und nicht von Quantität. Die Ausdehnung des Betriebes erreicht 10 Hektar, komplett im Eigenbesitz, bei Cecina und gegenüber des Tyrrhenischen Meeres.

Seit jeher ist unsere Spezialität die Produktion von frischem Gemüse, eine Tradition die wir bis heute erhalten haben. Begleitet wird diese durch die Pflege der alten Olivenbäum, die uns fortdauernd ein delikates extranatives Olivenöl schenken. Ferner die traditionelle Aussaat von Hartweizen und Gerste im Winter.

Durch die Einstellung der Zuchtaktivität vor ca. 10 Jahren, blieben zwei alte Gebäude ungenutzt. Die sorgfältige Restaurierung dieser Gebäude hat eine glänzende Idee geboren: allen die Möglichkeit zu bieten, die natürlichen Rhythmen des landwirtschaftlichen Lebens zu erleben und sich seiner „Früchte“ zu erfreuen.

 

 

Unser Traum ist es, in kürzester Zeit eine kleine „Werkstatt“ zu realisieren, wo das Gemüse aus unseren Gärten gemäß der kostbaren antiken Rezepte von unserer Großmutter Iole und nach den weniger antiken, aber ebenso kostbaren Rezepten unserer Mama Silvana verarbeitet werden.

Der kleine aber einladende Agrotourismus gleich nebenan bietet die Möglichkeit alle diese Aktivitäten zu verfolgen und die Ergebnisse zu kosten, wie natürlich auch die Möglichkeit in einer der einladendsten Zonen der Etruskerküste zu übernachten.

All dies ist unsere einfache und bescheidene Art und Weise unsere Herkunft und unsere Traditionen sowie die Schönheit und die Fruchtbarkeit unseres Landes zu bewahren, dem wir uns fest verbunden fühlen.

 
Agriturismo Il Vallino, campagna di Cecina, sulla Costa degli Etruschi
  Agriturismo Il Vallino - Via Val di Cecina, 17, 57023 Cecina Livorno Italien | +39.0586.669146 | info@agriturismoilvallino.com
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