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L'Azienda da allora ha mantenuto le stesse priorità:
la produzione della qualità
a discapito della quantità. L'estensione aziendale
raggiunge i 10 ha, tutti in proprietà,
ricadenti nella cittadina di Cecina,
"crocevia" che si affaccia sul Tirreno
e che apre a tutte le preziose produzioni che la terra
toscana offre.
Da sempre la nostra specialità è la produzione
di ortaggi freschi, tradizione
sapientemente mantenuta fino ad oggi, accompagnata dalla cura
di vecchi olivi che ci offrono
costantemente un delizioso olio extravergine;
non mancano inoltre le tradizionali semine invernali di grano
duro ed orzo.
L'attività di allevamento,
cessata circa 10 anni fa, ha lasciato in disuso due vecchi
fabbricati. L'attenta ristrutturazione di questi ha
dato vita ad una lucida idea: offrire
a tutti la possibilità di convivere con i naturali
ritmi della vita contadina e goderne dei suoi frutti.
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